Új hozzászólás Aktív témák

• #915 ngabor2 nagyúr

  Új Válasz 2007-09-29 09:33:31 #915

  Új hozzászólás

  Összes hozzászólása itt Válaszok az összes hozzászólására itt Válaszok erre a hozzászólásra

  Privát üzenet küldése

  

  ngabor2

  nagyúr

  no, konyhaművészek, ismét egy kis tanácsot kérnék... amivel visszajöttem a piacról.
  - vargánya
  - csiperke
  - karfiol.

  ebből a 3-ból kellene valami jó dolgot varázsolnom, csak technikai jellegű problémáim vannak, amikre eddig nem találtam választ:
  - a vargányának minden része ehető, ugye? tehát itt a tönk is benne lehet a kajába.
  - előtte le kell-e forrázni a vargányát, vagy ekkor elveszítem az ízét? a csiperkét és a laskát le szoktam forrázni, bár lehet, hogy azt is felesleges.
  - a karfiolt tudom, hogy elég hamar megfő. a gombáknak meddig kell főni?

  valami vegetariánus pörköltszerűséget csinálnék belőle:
  kevés olajon 1 fej hagymát megpirítok, rá a gomba, ha kicsit megpirult, felengedem vízzel, és bele a karfiol, esetleg a végén tejföl. a pirospaprikát nem kifelejtettem, nem is akarok beletenni, nem szeretem.

  észrevételek, "ez így nem lesz jó", egyéb tanácsok?

Új hozzászólás Aktív témák