- Perelnek a vallásos kripto-piramisjáték miatt
- SkyShowtime
- Otthoni hálózat és internet megosztás
- Max
- A call centerekbe viszi az AI-t a Microsoft
- Vodafone otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Tarr Kft. kábeltv, internet, telefon
- Mikrotik routerek
- ASUS routerek
- Nem szavazza meg Musk 56 milliárd dolláros csomagját a norvég állami vagyonalap
-
IT café
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
j.bravo
addikt
Üdv a topik közönségének!
Belefér nem recepttel, hanem konyhai technológiával (érintőlegesen) kapcsolatosat kérdezni?Tudtok olyan serpenyőt/típust (saját, vagy legalább családon belüli tapasztalattal lenne a legjobb) ami tapadásmentes nem leragadós, és mosogatógépben biztonságosan tisztítható?
Ha tapadásmentes bevonata van, akkor külön pluszpont ha az relatíve strapabíró.Háttérinfó: itthon valaki
(nem én, illetve nem én kezdtem, bár amikor már mindegy volt, rászoktam én is) rendszeresen beteszi a mosogatógépbe az alumínium serpenyőket, amik a nem festett részeken (alul) a gépi szerek erős lúgja és a magas hőmérséklet kombó miatt megszűnnek szép nyers alu színűek lenni, és sötétszürke/fehér/egyéb színeket kapnak. Elég szarul néznek ki.
Továbbá valakigyakran villával nyúl a teflonos serpenyőbe a szelet húst/cukkinit megfordítani, és bár óvatos, nem sikerül eléggé vigyáznia, sérül a bevonat.
Egyelőre nem tudom biztosra, mennyire kell aggódnom afelől hogy esetleg nem kifejezetten egészséges a sérült teflonbevonatos serpenyőben sütni, vagy hogy a serpenyő alján azok az alumíniumvegyületek rámosódnak a többi edényre.
Azt sikerült keresztülvinnem, hogy a rendesen beavatott vas wokot csak kézzel mosogassuk, de a serpenyőkkel illetve fakanalakkal/lapátokkal kapcsolatban még nem értem ezt el.
Láttam, van olyan webshop ahol pl a Tefal egyes termékcsaládjai mosogatógépben moshatónak vannak jelölve, de nem láttam fotót az edények aljáról, illetve nem próbáltam ezeket. Ha Nektek van tapasztalatotok vele, és bevált, akkor felírom mint egy lehetőséget.
Whatever.
-
j.bravo
addikt
A tapadásmentést áthúzott betűvel akartam, csak elfelejtettem
Ma pont megsikáltam kicsit oldschool hyperdol súrolóporral, és nem fotóztam le előtte
Újonnan ugye szép, már-már csillogó (de a rozsdamentes acéltól eltérően/kevésbé), és ez elég jól megmarad ha csak kézzel mossuk.
A mosogatógép után (gondolom attól függően hogy milyen egyéb szennyeződés, kajamaradék vagy kifolyt zsiradék volt az adott helyen) matt szürke, szürkésfehér illetve itt-ott kicsit sötétebb szürke lett.hasonló (csak cifrább) mint a szegecsnél, illetve ahol egy kis alu csonk összeköti a serpenyőt a műanyag nyéllel.
krizmo_: a jól beavatott vas wok illetve oldschool palacsintasütő tapadásmentes rétege (amit kvázi a ráégetett zsír/“koksz” ad) már bőven elegendő lenne, de tény hogy egyrészt ehhez azért kell zsiradék (nem akkora tragédia), másrészt tényleg csak kézzel mosogatható, továbbá nem lehet benne paradicsomosat vagy más savasat főzni mert feloldja a réteget
Rousdamentes acél serpenyőben 15-20 éve nem tudtam leragadás nélkül sütni - ezek fejlődtek azóta? Vagy csak kevés volt a zsiradék?
Kerámia-, vagy kő/műkő (bevonatos?) edényt próbáltatok már?(lehet hogy teflon bevonatos rozsdamentes acél lesz a legközelebb a kívánthoz? Már ha van ilyen…)
[ Szerkesztve ]
Whatever.
-
j.bravo
addikt
#7032 Ance:
Köszönöm a részletes választ!
1. jól értem, a külső oldalon hagy csak nyomot a nyél csatja? Az kibírható lenne.
2. Az alsó réteg alatt szintén a külső, a serpenyő alján levő (tűzhelyre felfekvő) réteget érted? Ha igen, azt jó eséllyel nem típus-, hanem inkább egyedi hibának gondolnám.Sparba ritkán járok (bár nincs nagyon messze, ha érdemes), nem vagyok képben - melyik/milyen edény volt a tavalyi akcióban?
#7030 krizmo_:
jól néz ki szerintem. Ez a fajta bevonat bevált nálad?#7031 body007:
Ez is jól néz ki, bár a 20kHUF a fájdalomküszöbön kissé túl van, illetve sajnos ennél is azt írják hogy kézi mosogatás ajánlott. Bár, lehet nézni úgy is hogy ha itthon mindenki tudja hogy 20k volt, akkor nem rakja be senki a mosogatógépbe, mert nem akarja a véletlenre bízni hogy esetleg megmakkanjonszerk.: hmm, ha jól látom (egyelőre csak egy webshopot néztem) a Tefalból is nyél+edény együtt már szintén 20k körül lenne. Hmm.
[ Szerkesztve ]
Whatever.
-
j.bravo
addikt
köszi! A frissebb hsz-ek szerint is ez elképzelhető hogy user error, mindenkivel előfordulhat. Ha az edény hibája, akkor se sanszos hogy típushiba.
A Te Sparban vásárolt darabod milyen márka/fajta?
A Luminarc szép. Ha nem lett volna adott egy szintén elég egyszerű, de jól kinéző sima fehér, kissé hullámos szélű készlet, olyat vettünk volna. Vagy fogunk venni ha ezt elkezdenénk törni (bár vagy 15 éve jól bírja)[ Szerkesztve ]
Whatever.
-
-
j.bravo
addikt
válasz
ladybug #7113 üzenetére
gyerekkori rossz élmény az alapja, máig emlékszik hogy kb ovis korában egy balatoni keszegezés után a szülei ijedt arccal etetik vele a kenyérbelet, hátha kijön a torkából a szálka.
Azóta olyasmit sem, amiről tudja hogy nincs benne szálka. Szeretné szeretni, de nem megy
Anyósomnak ellenben tetszene ez a recept.A cukkinirózsákat tuti ki fogjuk próbálni!
Whatever.
-
j.bravo
addikt
válasz
Mr.Csizmás #7148 üzenetére
Geológia réteg, nem rossz - nekem a leveles tészta jutott eszembe.
Whatever.
-
j.bravo
addikt
válasz
Donki Hóte #7196 üzenetére
Lehet hogy bődületes tévedés részemről, de ha a tejsűrítést nem vállalom, akkor főzőtejszínnel és cukorral próbálkoznék.
Ha a tej fehérjetartalma is kell a megfelelő állaghoz, ami a tejszínben vsz kevesebb, akkor passz.Whatever.
-
j.bravo
addikt
válasz
krizmo_ #7373 üzenetére
A múlt héten mintha még láttam volna a soroksári Ciklámen utcai Lidlben, de nem kifejezetten kerestem, úgyhogy ezt ne bedd 100%-nak...
a lőrinci Cziffra György utcáról megközelíthető (cím alapján tlán Margó Tivadar u.) mintha olyan bolt lenne ahova lepasszolják a más boltokban el nem fogyott időszakos cuccokat, ha nincs messze, egy próbát megér.
Telefonos ügyfélszolgálat nem tudja megmondani, hol lehet még?Whatever.
-
j.bravo
addikt
Milyen típusú sütéshez?
Serpenyőben történő sütéshez az extra szűz nem ajánlott, egyrészt a nagy hővel hazavágnánk azt amiért hidegen jó/egészséges, másrészt az optimális sütési hőmérsékletnél már alacsonyabb hőmérsékleten elkezd füstölni/megégni (pontos terminus technicusokkal javítsatok ki, kérlek!) a "simával" nincs gond ilyen szempontból (mondjuk az meg salátába stb nem olyan jó).Tésztába, ilyesmibe jó, ahogy sutszi is írja. A markáns ízével számolni kell!
[ Szerkesztve ]
Whatever.
-
j.bravo
addikt
válasz
Mr.Csizmás #7466 üzenetére
Jaja, vágom, ezért is írtam a lentieket/fentieket; bár a commonból még sose vettem. Salátához meg valami dupla árú, földrajzi eredetvédett (bár nem emlékszem hova valósi) időszakos terméket vettem ugyanott. Remélem jó lesz
[ Szerkesztve ]
Whatever.
-
j.bravo
addikt
sziasztok!
tudtok magyarországi beszerzési forrást, ahol kapható öntött vas vagy rozsdamentes acél tortilla prés (tortilladora)? Egyelőre (idehaza) csak alumíniumot találtam, amit elkerülnék, mert párom hozott egyet még nagyon rég (cirka 20 éve) Mexikóból, és elég hamar (néhány használat után) el is tört (a leszorító kar tövénél).
Azért lenne jó itthoni beszerzés hogy még ideérjen karácsonyig...Whatever.
-
j.bravo
addikt
Köszönöm! Ezt és pár hasonlót találtam én is. Van bécsi családtag, oda rendeljük, oda nincs szállítási díj
Hazajövetelkor meg elfér a bőröndben.
#9643 Essejó: gondoltam erre is, de nem biztos hogy jelentősen olcsóbb lenne, illetve biztos nem lenne kész karácsonyra. Illetve az vaslemezből meg zártszelvényből készülne szerintem, ami szerintem jól nézne ki, de női szemmel nézve már nem biztos
Tuuulajdonképpen lehet akár próbálkozni olyan embert is keresni aki a törött alumíniumot meghegeszti, de tartok tőle hogy még törékenyebb lenne.Whatever.
-
j.bravo
addikt
Jogos, anno sátras biciklitúrára is vittünk zsírban légmentesen zárt edényben lesütött húst, és bírta. (Mondjuk akkor tiszta (hagymától, fűszerektől mentes), csak felolvasztott zsírral öntöttük tele az edényt.)
Valamiért ugyanakkor bevillant hogy nemrég (utóbbi pár évben) előfordult hogy párom kapott anyukájától hasonlóan, zsírban eltett májat, és ha nem ette meg 2-3 hét alatt, akkor azért már nem volt jó, maga a zsír sem. Persze lehet hogy ott a hagyma vagy a máj volt a ludas.Whatever.
-
j.bravo
addikt
Biztosan függ attól is hogy hány fokon történik a hőkezelés - egy hosszabb, alacsonyabb hőmérsékletű szuvidálás jó eséllyel nem elég meleg a csírátlanításhoz.
(illetve, pasztőrözés =/= sterilizálás; maradnak bacik csak elvileg elég kis létszámban ahhoz hogy ne fertőzzenek)[ Szerkesztve ]
Whatever.
-
j.bravo
addikt
Ez elég jónak tűnik
Nem vagyok hozzáértő, csak agyalós, meg gyakran aggódós
Érdekes hogy a felső táblázat rövidebb időt ír azonos hőmérsékleten mint a lenti(Pedig ha jól látom, a lenti ki van emelve szalmonellára, a felső elvileg többre is tekintettel lenne ami húsokban előfordul?)
Mindenesetre remek hogy ez felmerült - komolyan nem jutott eszembe eddig hogy erre is gondolni kell, és hogy egy random, távoli valaki által a webre feltett receptben nem feltétlen gondoltak erre)Mr.Csizmás: bizony
[ Szerkesztve ]
Whatever.
-
j.bravo
addikt
válasz
totron #10188 üzenetére
(10136-ra) csupasz belsejű alu talán nincs (kivéve persze a kotyogós kávéfőzőt, mert az még kapható alu és inox is), de teflonbevonatú alu serpenyőből elég sok modell van... a fórumtárs bevonatosat említett.
Persze tudom, roppant könnyű megsérteni a teflont...Whatever.
-
j.bravo
addikt
válasz
w.miki #10351 üzenetére
A tök sima Kotányi/Lucullus/Horváth Rozi/stb-ben a zöme benne van, ha nem is mind. Curry levél elég ritka ezekben, az édesköménymag se gyakori. Ánizs dettó.
Speckó, adott tájegységről elnevezetzt/adott fajta curry keverékben persze lehet.
Gyors gugli alapján ez elég közel van hozzá.
Hogy melyik fűszer mennyire tiszta/bio vagy potenciálisan szennyezett erős növényvédőszerrel, ez remek kérdés mert sok ezer km-re termesztik az összetevők nagy részét.
Ha a topiktársak ismernek olyan márkát, aminek megfelelőségét mondjuk egy ismert, elfogadott szervezet tanúsította, az érdekelne.[ Szerkesztve ]
Whatever.
-
j.bravo
addikt
Hölgyek-Urak, panini sütőből van ajánlott modell?
Felmentenénk a szolgálat alól egy kivehető/cserélhető belsejű Orion feliratút, amelynek a dupla háromszög illetve hosszanti csíkos betétje már feladta (sérült bevonat miatt régebben leselejteztük); csak a gofri betét maradt, ami paninihez távolról sem ideálisNem hátrány ha gofrihoz is alkalmas, de igazából gofrit csak szökőévente sütnénk.
Whatever.
Új hozzászólás Aktív témák
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 / 3 5***(X) "Zen 3" (AM4)
- Azonnali processzoros kérdések órája
- Épített vízhűtés (nem kompakt) topic
- iPhone topik
- Redmi Note 12 Pro - nem tolták túl
- Samsung Galaxy A54 - türelemjáték
- Samsung Galaxy Felhasználók OFF topicja
- Magisk
- Miért vezet mindenki úgy, mint egy állat?
- BMW topik
- További aktív témák...
- Üzleti és kirakat matricák a legjobb minőségben! PH tagoknak 30% kedvezmény!
- Autómatrica és prémium minőségű matricák PH tagoknak 30% kedvezménnyel!
- Skoda Scala - Szövetszőnyeg garnitúra
- Üzleted van? Akkor ilyen nyitvatartás matricával dobd fel! PH tagoknak 30% kedvezmény!
- Eladó-Kiadó ingatlan táblák , hogy sikeres legyen az eladás! PH tagoknak 30% kedvezménnyel!
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen