-
IT café
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
inf3rno
nagyúr
válasz #49155328 #4673 üzenetére
Létezik tej mentes változat is? Bátyám barátnőjének mielőtt kiderült, hogy nem bírja a laktózt meg valszeg a tejfehérjét sem, azelőtt a tiramisu volt a kedvence. A születésnapjára össze kéne dobnom valamit, de lövésem sincs, hogy a mascarponet hogyan tudnám pótolni.
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
válasz #49155328 #4793 üzenetére
Csak azért kérdem, mert van 100-150-300 mikronos stainless steel mesh [link], szóval ilyen acél háló, amit coldbrew-hoz ajánlanak, aztán arra voltam kíváncsi, hogy magtejhez is jó e, vagy ahhoz finomabb kell. Valamelyik topikban ezt a magtejes témát kitárgyaltuk annak idején, de már lövésem sincs melyikben. Talán a háztartási gépesben, ha nem itt?
[ Szerkesztve ]
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
válasz #49155328 #4795 üzenetére
Mármint szűrőt? Ja közel jársz. A magtejhez és az eszpresszóhoz is nagyjából a 20 mikronos szűrő a jó. Olyan sajna nincs acélból csak papírból, legalábbis nem tudok róla. A coldbrew-hoz olyan 75 mikron körüli a jó állítólag, mert az nem fogja annyira vissza a folyadék áramlását, mint egy finomabb szűrő és a coldbrew-hoz durvábbra őrlik kávét. Mondjuk ha lenne acélból, akkor az se lenne para, mert a coldbrew gépek keringetik a lét, nem csak úgy áll, aztán diffundál mint a hagyományos módszerrel. Igazából lehet azt is, hogy a coldbrew-nál duplán szűrök, és veszek egy olcsóbb acél szűrőt, pl 150 vagy 300 mikronosat. A másodikat meg 20-as papírral csinálom.
Nincs amúgy semmi baj a magtejjel, csak én nem hívnám tejnek.
[ Szerkesztve ]
Buliban hasznos! =]
-
arcsin
senior tag
válasz #49155328 #4827 üzenetére
Azt. Bár őszintén megvallva...sem párom, sem én nem vagyunk nagy evők. A homeoffice felére a hétnek pulled porkos coleslaw salis ciabattát terveztem (80deka lapockábol) de szerintem 3nap lesz alsó hangon amire elfogy, ha ebédre és vacsira azt esszük
Egy értékelhető adag babgulyást 1 hétig ennénk szerintem. Annyira meg nem szeretjük
Bár adzuki babbal elég különleges gasztróélmény lenne a babgulyás.Mondjuk a jázmin/basmati rizses májashurkának is lenne nálam létjogosultsága GasztroTERROR, ahogy egyik ismerős hívja ezeket az ötleteimet.
-
sutszi
veterán
válasz #49155328 #4856 üzenetére
A pék ilyen kenyeret nem csinál neked. Amelyik igen, azt nem fogod tudni megfizetni. Legalábbis a hozzáállásod alapján...
De másik vetülete a dolognak: Nem kell 5 meg 12 órán keresztül dédelgetni... A bruttó idő lehet, hogy 5-8-10 óra IS lehet. De a nettó idő jóval kevesebb...és attól függően milyen eszközeid vannak otthon, lehet rajta gyorsítani. Szóval nem halál ez egyáltalán. De vannak akiknek öröm a folyamat ezért nem spórolnak az idővel.Mondja, Mr. Babbage, ha rossz adatokat ad meg a gépnek, akkor is jó válasz fog kijönni belőle?" Képtelen vagyok felfogni azt az értelmi zavart, ami valakit egy ilyen kérdés feltevésére késztethet. - by Charles Babbage
-
inf3rno
nagyúr
válasz #49155328 #4856 üzenetére
Én géppel sütöm, azzal kb. 2 perc mire kimérem bele a cuccokat és benyomom a gombot. Nem mondom, hogy a pék nem csinál ilyet, de legalább tudom, hogy mi van benne meg én állítom be, hogy mennyi ideig kel és sül. Meguntam az alulkelt adalékos szemetet, amit a legtöbb multi árul.
[ Szerkesztve ]
Buliban hasznos! =]
-
krizmo_
Topikgazda
válasz #49155328 #4856 üzenetére
Az a szép az otthon sütésben, hogy szabályozni tudod milyen kenyeret szeretnél, ha tudod, hogy zsíros kenyeret ennél, akkor kisebb lyukú kenyeret készítesz.
Nem szabad lustának lenni, ha jó minőségű ételt szeretnél enni, ami megfelel az ízlésednek, akkor jobb, ha magad készíted el.
#4859 FPSTunker
Nem úgy van, hogy te cukorbeteg vagy, vagy rosszul emlékszem, mintha írtál volna ilyesmit[ Szerkesztve ]
-
inf3rno
nagyúr
válasz #49155328 #4859 üzenetére
Szerintem megfizethető, ha mondjuk heti 1-2x veszel. Én amúgy se nagyon eszek többet, simán főzök tésztát vagy eszek húst krumplival a többi napon, de van az, amikor megkívánja az ember a vajas kenyeret. Legutóbb még a téliszalámit is megkívántam, pedig azt utálom. Azért szökőévente egyszer van olyan, hogy az is jól esik ellentétben a sárgadinnyével.
Buliban hasznos! =]
-
inf3rno
nagyúr
válasz #49155328 #4863 üzenetére
Szoktam is, amikor Budán éltem. Ott volt egy jó kínai. Mióta átvette a magyar, azóta ehetetlenül csípős, meg úgy az elkészítési minőség is alja lett. Ez van. :S
Csak nem világos, hogy minek írsz ide, ha amúgy látszólag semmi közöd nincs a főzéshez.
Buliban hasznos! =]
-
-
krizmo_
Topikgazda
válasz #49155328 #4932 üzenetére
Talán a királybúza (KBL100) is jó lehet, legalábbis az tápérték alapján gondolom, vagy nem?
-
krizmo_
Topikgazda
válasz #49155328 #4934 üzenetére
Próbáld ki teljes kiőrlésű liszttel és oszd meg velünk a tapasztalatokat.
Szerintem, amúgy működhet, majd én is ki akarom próbálni valamikor, de egyelőre még a sima verziót tökéletesíteném, aztán utána kísérletezgetek.
Szerencsére, nekem nem kell odafigyelnem a CH-ra, így bátran sütögetek mindenféle lisztből. -
Digitalpimp
senior tag
válasz #49155328 #4997 üzenetére
Mikor általános sulisok voltunk, lehetett kapni ilyen kis cipót-óriás zsemlét, bele 15-20dkg felvágott, fél liter tej, na azzal jól lehetett lakni és az egész kijött egy huszasból.
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
#75501312
törölt tag
válasz #49155328 #5042 üzenetére
Egyszer egyik ismerősöm vett jó pár hasonlót még sok éve csomagban különböző erősségűeket. Leültünk szinte szemcsénként megkóstolni őket. Pár perc után már mindenünkből folyt a víz, nyál, könny, takony és mindenünk vörös volt és nem kaptunk levegőt és semmi sem enyhítette a fájdalmat. Nem gondoltuk ezt át.
-
Digitalpimp
senior tag
válasz #49155328 #5043 üzenetére
Miből van az a gyerek? Vagy egy terminátorral éltek egy fedél alatt?
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
Új hozzászólás Aktív témák
- AMD Ryzen 9 / 7 / 5 7***(X) "Zen 4" (AM5)
- Háztartási gépek
- Milyen monitort vegyek?
- Xbox Series X|S
- exHWSW - Értünk mindenhez IS
- Intel Core i5 / i7 / i9 "Alder Lake-Raptor Lake/Refresh" (LGA1700)
- AMD Navi Radeon™ RX 6xxx sorozat
- PHP programozás
- iPhone topik
- Milyen SSD-t vegyek?
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs