-
IT café
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
Timocicu
aktív tag
válasz ngabor2 #1321 üzenetére
Nem hinném,hogy rossz lesz.Tejfölös gombapaprikás galuskával! Ez fincsi!
Én vadast készítek nyuszkóból,zsemlegombóccal
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
válasz ngabor2 #1323 üzenetére
Nem hinném,hogy egy kis lecsós alap elszúrná.Egy csirke,sertés vagy akár marha pöri is sokkal fincsóbb tőle.A rozmaring pedig megy a gombához. Szerintem tuti lesz!
A sótlan még mindig jobb,mintha sós lenne! Sótlanon könnyebben lehet segíteni,na de a sóson ...... ?
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
válasz ngabor2 #1325 üzenetére
Kedves egészségedre!
Jelentkezz később,hogy minden rendben van-e Veled!Bátor vagy ! Gondolom nem először főzöl a saját szedésből,de akkor is bátor vagy!
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
Nálunk mostanában ez a nagy kedvenc és nagyon gyorsan el lehet készíteni!
Cukkinis,padlizsános, paradicsomos tészta
Hozzávalók:
-2db közepes padlizsán
-3db közepes cukkini
-1fej fokhagyma
-2dz hámozott paradicsom vagy 6szem friss paradicsom meghámozva
-3-4dl paradicsomlé
-1csg masni vagy penne tészta vagy ki milyet szeret
-pici cukor
-só
-borsNagy serpenyőbe kb 1-1,5dl olajat teszünk, összekockázzuk a cukkinit és a padlizsánt, ezeket kicsit átpirítjuk, hogy legyen némi színe. Fokhagymát vékony karikákra vágjuk és kicsit átforgatjuk a zöldségekkel. Úgy jó,ha nincs szétfőve a zöldség és még harapható. Hozzáadjuk az felkockázott paradicsomot és a paradicsomlevet. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és teszünk bele némi cukrot. Pár percig még összerottyantjuk, hozzá keverjük a kifőtt tésztát és sajttal megszórva tálaljuk.
Ha gondoljátok próbáljátok ki! Nagyon fincsó! Ajánlom a sózást, borsozást a főzés vége felé megejteni, különben a zöldségek sok levet eresztenek. De jó szaftos legyen a mártás, mert a tészta is jócskán beszívja. Így még másnap, felmelegítve sincs kiszáradva a tészta!
[ Szerkesztve ]
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
válasz ngabor2 #1365 üzenetére
Szia!
Péntekig? Háááát! Az elég hosszú idő ilyen melegben!
Valami jó kis fokhagymás oldalas vagy mustáros tarja? Netán sült csirkecomb? Nem láttad Fekete Laci tepsis sült marha húsiját? / Pénteken ismételték a "hal a tortán-t" vagyis egész héten, de Laci pénteken főzött / Én szoktam úgy lesütni csirke combot, hogy jól befűszerezem, teszek alá valami zsiradékot, fehérbort hogy abban párolódjon, lehet tenni rá fokhagymát, vöröshagymát, paradicsomot, paprikát vagy akár gombát is karikára vágva és a köretet is elkészítem vele, mert a tetejére karikázott burgonyát teszek.Alufólia alatt párolom kb:50-60 percig majd addig sütöm, míg megpirul a teteje. Fincsó hami!„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
válasz ngabor2 #1365 üzenetére
Talán egy fincsi lecsós szelet? Vagy csak lecsó? Igaz! Ha tojással szereted és virslivel, azt ajánlatos a melegítésnél hozzátenni.
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
válasz ngabor2 #1368 üzenetére
Wáóóóó!
Ez nagyon jól hangzik! Már nyelek is nagyokat! Sajnos a férjem nem nagyon,sőt egyáltalán nem szereti a gombát, de azért ezt a receptet lehet kipróbálom.
Azért, ha anyósa tejfölös gombapörit készít nokedlivel, arra nem mer nemet mondani. Bezzeg, ha én teszek valami ételbe egy keveset, azt kipiszkálja a tányér szélére!
Egy jó töltött dagadó is finomabb, ha a töltelékébe van egy kevés gomba! Én teszek a húsos töltelékbe igaz sokan beízesített kenyérrel akarják felturbózni szegény dagadót.
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
Tegnap ebéd utánra nasinak összedobtam egy egyszerű kefires-joghurtos sütit.
A lényeg, hogy gyümölcs gyanánt saját szedésű-termesztésű fügét tettem bele!
Hát! Finom lett! Úgy feldobta a füge, nem is gondoltam volna![ Szerkesztve ]
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
válasz Padisah #1377 üzenetére
Wáááóóóó!
Ez nagyon szuper! Gratula!
Már el is mentettem a kedvencek közé. Majd jól áttanulmányozom és hasznosítom a recepteket.
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
Nagyon guszta! A lazac a kaporral is nagyon jól harmonizál! Próbáld ki! Nem fogsz csalódni
Látom, azért a képről nem maradhatott le az elmaradhatatlan serital
[ Szerkesztve ]
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
-
Timocicu
aktív tag
válasz Yodafon #1390 üzenetére
Szia!
Csirkemell olajon megpirít, rá a mártás. Ízlés szerint rizs vagy tészta kifőz, rá a mártásos husi és mehet a pocakba. Ez a legegyszerűbb és elég kiadós is!
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
válasz ngabor2 #1393 üzenetére
Én jó kg - másfél kg húsihoz szoktam tenni: egy TV. paprikát és két kisebb vagy egy nagyobb paradicsomot. Ha csípősre szeretném, akkor teszek bele hegyes erőset is. D így is teljesen más az íze, mint ezek nélkül, viszont sokkal többet sem jó bele tenni, mert át is fordíthatja az ízét lecsósra. Persze úgy sem rossz, csak nem mindenki szereti.
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
válasz brownus #1765 üzenetére
Én speciel fokhagymát és majorannát nem szoktam bele tenni és a vörösbort is csak az utolsó pár percben, de lényegében így készítem.
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
válasz zoltanz #1776 üzenetére
Tejszínnel? Még ilyet sem hallottam ...
Bár a Párom Édesanyja a paradicsomos húsgombócot is tejfölösen készíti, csak néztem, hogy miért csak rózsaszín a pari mártás, miért nem piros, mint ahogy én készítem
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
válasz zoltanz #1787 üzenetére
Az tisztán világít!
De minek a pörköltbe tejszín? Sűríteni? Akkor már régen " rossz ", ha nem sűrű, magától a szaftja. Vagy krémesíteni?
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
válasz zoltanz #1790 üzenetére
Oké, oké! De én még így soha nem hallottam senkitől, ezért csodálkoztam.
Sorry!
Viszont unokatesóméknál ( Berettyóújfaluban ) nagyon finom paszulylevest szoktunk enni kolozsvári szalcsival - babbal ugye, és tejjel behabarva. Miénk ezzel szemben bab - füstölt csülök, bezöldségezve csipetkével és semmi tej, csak gyenge fokhagymás rántás.
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
Knorr vagy Maggi alap, amelyik épp szimpi összekeverve tejjel - tejszínnel - tejföllel rázuttyant a zöldségekre és megsüt. Sajt a tetejére és kész.
Némi darált hússal, sonkával, valami kedvedre való húskészítménnyel lehet laktatóbbá tenni.
De csak maga a zöldség is szuper.
Ilyen kaják alá nem szoktam sütőpapírt tenni, mert szaftos. Kevés olaj épp elég.
[ Szerkesztve ]
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
Maggi Fix vagy Knorr Rafinéria
Van belőlük jó sok fajta. Akár olyat is választhatsz, amihez húst is ír, de nem muszáj tenni bele, ha nem akarsz ...
Amit épp megkívánsz ...
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
Edénybe olaj, átpirítod a rizst, majd felöntöd vízzel, lefeded és időnként megkevergeted. Ő a párolt rizs. Én egy húsleves kockát vagy némi ételízesítőt szoktam bele tenni.
Főzni, csak bő vízben, ugyanezen fűszerekkel vagy esetleg sáfrány, de óvatosan adagolva.
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
válasz zoltanz #1811 üzenetére
Már ne is haragudj, de ezt egy kezdő honnan tudja? Még én sem, pedig már készítettem a 32 évem alatt jó párszor rizst. Ha aranybarnát írsz, vagy valami más színt, talán az is megérti, aki nem mozog sűrűn a tűzhely előtt. Szvsz!
Amúgy a hő fokát, hogy mérje meg? Az ujjával? Vagy hőmérővelOtthon is a villanytűzhelyt kultiválom is frankó.
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
-
Timocicu
aktív tag
válasz mormota #1979 üzenetére
Tanultam valamit.
Mi nagyon szeretjük a pizzát, de kétszer ugyanúgy sosem sikerül a tésztája, hol jó, hol ... Biztos függ az élesztőtől, a liszttől, ... stb
Még nem igazán sikerül olyan igazán jó tészta receptet találnom hozzá, ami minden szempontból megfelel a mi ízlésünknek.„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
válasz mormota #1981 üzenetére
Ezt ki fogom próbálni!
Bár az én tésztám:
- 40dkg liszt
- 5dkg élesztő
- 1dl langyos tej
- pici cukor a tejbe
- annyi víz, amennyit felvesz, kb 1dl
- 1kk só
- 2 ek étolajDe ez a kelesztés után is olyan laza, hogy nyújtani nem tudom!
Olajozni szoktam a tepsit és olajozott kézzel " nyújtom - húzom " szét a tepsiben.Nem tudom, hogy a Tiédet, hogy lehet nyújtani, mert arányaiban több folyadék kell hozzá és liszt sem sokkal több. Habár, lehet, hogy nem.
Gáztepsihez van ez az adag vagy kisebbhez?
A fűszert én is, a tésztába szoktam tenni, mert nem mindig paradicsomos alappal készítem, van, hogy fokhagymás - tejfölössel.
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
válasz mormota #1984 üzenetére
Igen, ezt azért vágom.
De az én fajta tésztám gyönyörűen feljön, ( ha a budafoki élesztőt használom ), semmi gond nincs vele, csak éppen nyújtani egyáltalán nem lehet.„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
-
Timocicu
aktív tag
Ezt ki is fogom próbálni. Kisfiam a bárányhimlő miatt lemaradt a farsangról, így az ovis fánkozásról is De bepótlom Neki és a család többi tagja is szereti a nasit.
Rum nem kell bele? Azt hallottam, azt azért teszik bele, bár nem kell csak egy kevés, hogy ne szívjon sok olajat be a tészta magába a sütés során.
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
-
Timocicu
aktív tag
Tegnap épp ilyet készítettem:
Kekszes-tejfölös süti
Hozzávalók:
60-70 dkg szögletes háztartási keksz
2 nagy pohár tejföl (450 gr)
9 púpos evőkanál cukor
3 cs. vaníliás cukor
1 evőkanál kakaóporElkészítés:
Az egyik pohár tejfölt kiborítjuk egy tálba, amiben meg lehet keverni. Hozzáadunk 4 evőkanál cukrot és 2 cs. vaníliás cukrot. Jól elkeverjük.
A másik tejfölt is kiborítjuk és hozzáadunk 5 evőkanál cukrot, 1 cs. vaníliás cukrot és a kakaóport. Ezt is jól elkeverjük.
Egy közepes méretű tepsibe (20x30) lerakunk egy sor kekszet, ráöntjük a vaníliás tejföl 2/3-át, majd rárakunk egy sor kekszet, erre ráöntjük a kakaós tejföl 2/3-át és ismét egy sor kekszet teszünk rá. Erre ráöntjük a maradék tejfölöket, és óvatosan szétkenjük, hogy befedje a kekszet. Villával vagy fogpiszkálóval összekeverjük, amitől hullámos mintát kap. Ezután legalább 12 órára hűtőbe tesszük, hogy a keksz megpuhuljon. Utána megpróbáljuk keksz méretűre szeletelni, vagy ahogy sikerül.Nagyon finom és mutatós süti.
Gyors, könnyen elkészíthető, egyszerű, cukrász tudomány sem kell hozzá, sem sütés. Pont olyannak is megfelelő, akinek kevés ideje van.
Köszi. 7 hónapos és elkapta a nagyobbtól a bárányhimlőt.
[ Szerkesztve ]
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
válasz mormota #2048 üzenetére
Coccolino_O és mormota: én ehhez annyit tennék hozzá, hogy ugyebár, csak akkor frissen, mikor megmarad, akkor kerüljön felhasználásra és én szoktam bele tenni pici szódabónát kb késhegynyit, úgy nem szívja tele magát úgy olajjal és nem is lesz olyan kemény, valamint kis fűszer, petrezselyem is feldobja vagy ha van otthon egy kis darabka vagy konzerves májkrém, azt is bele hozzá lehet csapni és nem lesz olyan " liszt ízű"
[ Szerkesztve ]
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
válasz PindurAnna #2062 üzenetére
Nagyon ügyesen csak képet teszel ki recept nélkül, hogy jól felkeltsd az érdeklődésünket ...
„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
válasz DeFranco #2113 üzenetére
Persze, hogy elkészíthető, nem muszáj bele egy komplett szárnyas.
Jó sok hagyma, pirospaprika, nem rontja el kevés pari vagy paprika sem, bele az csirke darabok ..., só, bors, esetleg némi csípős ..., de tejfölös habarással is besűrítheted a szaftját. Házi galuskával, (tejfölös) ubisalival ... níamiiiiiiiiii„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
-
Timocicu
aktív tag
válasz DeFranco #2115 üzenetére
A hagyma az függ a hús mennyiségétől ..., annyira konkrét recept nincsen. Érzéssel, nem bonyi.
1kg húshoz kb két közepes fej hagyma apróra vágva, némi olajon lepirítod üvegesre, megsózod, félrehúzod, teszel rá egy csapott evőkanálnyi pirospaprikát és max fél dl vizet, mert az kicsit besűríti, ( tehetsz bele egy szem paradicsomot és egy paprikát akár egészben is, úgy finomabb, ha lecsós az alapja ) majd beleteszed az alkatrészeket, pár percre vissza a tűzre, kicsit úgy átforgatod, majd felöntöd annyi vízzel, hogy épp ellepje a husikat, bors mehet bele, majd fedő alatt főzöd és időnként megkevered, Ha úgy látod, kezd elválni a csontról, akkor hamarosan jó lesz. Ha már jó puha a husi, villával meg tudod szúrni ...
Ha tejfölösre akarod, akkor 3-4 ek liszt , kb 2 dl tejföl és kimersz kevés szaftot hozzá, ezt összekevered majd bele a pöribe. Még picit hagyod kiforrni és kész. Közben ne felejtsd el megkóstolni a szaftot és pótolni a sót, borsot ízlés szerint.„Kell, hogy valahol hiányozzak, hogy álmatlan éjt okozzak, hogy valaki, ha nincs is messze, felriadjon minden neszre, hogy én legyek az élete értelme.”
Új hozzászólás Aktív témák
- Fejhallgató erősítő és DAC topik
- Samsung QN800D: Neo QLED 8K tévét teszteltünk
- Hamarosan elképesztő mennyiségű áramot fogyasztanak el az adatközpontok és az AI
- Windows 10
- Skoda, VW, Audi, Seat topik
- ThinkPad (NEM IdeaPad)
- Yettel topik
- Mr Dini: Mindent a StreamSharkról!
- BestBuy topik
- Xiaomi 13 - felnőni nehéz
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Alpha Laptopszerviz Kft.
Város: Pécs
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen