- Nem szavazza meg Musk 56 milliárd dolláros csomagját a norvég állami vagyonalap
- Otthoni hálózat és internet megosztás
- Milyen routert?
- Tarr Kft. kábeltv, internet, telefon
- DIGI kábel TV
- ASUS routerek
- Aliexpress tapasztalatok
- Donald Trump lehet a kriptobajnok elnök az USA-ban
- Telekom otthoni szolgáltatások (TV, internet, telefon)
- Videó stream letöltése
-
IT café
RECEPTEK GYŰJTEMÉNYE A TOPIKBÓL
Új hozzászólás Aktív témák
-
Essejó
veterán
-
Moleman
addikt
válasz Essejó #11551 üzenetére
+1 a Hoa Senre, nekem magasan az a kedvencem, pedig sok helyen próbáltam már pho-t. A többi ételük is finom, ha esetleg még éhes maradna az ember.
(Kivéve a citromos kecske, nagyon egzotikusnak hangzik, ritkán elérhető, aztán egyszer sikerült végre megkóstolni, de a katarzis elmaradt.) -
Beni2360
félisten
Idén sós kalács helyett YUDANE SHOKUPA Japán kenyeret sütöttem.
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
Beni2360
félisten
válasz arcsin #11557 üzenetére
Mazsolás édes kalácsom már pénteken kész lett. Ez is a recept szerint édesebb de én több sót és kevesebb cukrot tettem bele.
Béni2360 - Redmi Note 8 Pro - Acer Aspire 5 A515-51G -- LG OLED55C8PLA - YAMAHA RX-V685 - Mission mx4 5.0 - Taga TSW-90 v.3 - QNAP TS-133 - Mini MX-G - MECOOL BB2 PRO- X96 MAX PLUS -ZIDOO Z1000 Pro
-
sutszi
veterán
Egy kis ínyencséggel jövök. Sült kacsa máj. Nem nehéz elkészíteni, de legalább könnyű elrontani. Bár láttam ellenpéldát, de a legfontosabb, hogy nem szabad nyersen sózni.
Hozzávalók:
Kacsa máj
Kacsa zsír vagy Liba zsír vagy vaj.
1 kisebb fej hagyma
Néhány gerezd fokhagyma.
Pár levél babér levél.
Bors
KakukkfűÉs akkor jöjjenek a fázis fotók.
1. Mindenki másképp csinálja, én szeretek előkészülni, hogy lehetőség szerint minden kéznél legyen.
2. A fokhagymákat kicsit megnyomom, a hagymát negyedelem.
3. Jöjjön a főszereplő.
4. Jó 1,5 ujjnyi szeletekre vágom.
5.Alacsony fokozaton a babérlevél, hagyma, fokhagyma triót elkezdem finoman összeolvasztani.
6. Amikor már kezd üvegesedni akkor már jó.
7. És akkor hozzáadom a kacsa máj szeleteket. Itt már magasabb fokozaton kb 2 percig pirítom oldalanként. Nem kell megijedni, mert rengeteg zsírt fog engedni és eléggé össze fog esni az eredeti méretéhez képest. Itt ment rá még bors, kakukkfű
8. Ha mindkét fele megpirult akkor tálalhatjuk. Egy egyszerű kakukkfüves tepsis sült krumpli készült mellé. Most már bátran lehet sózni.
9. A hagymást és a maradék májat egy üveg tálba tettem és a kiengedett zsírral felöntöttem.
Jó étvágyat!
#kacsa #máj[ Szerkesztve ]
Mondja, Mr. Babbage, ha rossz adatokat ad meg a gépnek, akkor is jó válasz fog kijönni belőle?" Képtelen vagyok felfogni azt az értelmi zavart, ami valakit egy ilyen kérdés feltevésére késztethet. - by Charles Babbage
-
lumpy92
aktív tag
Sziasztok! Kifiléztem egy busát, eltettem a húst későbbi felhasználásra.
Olvastam már utána és azt találtam, hogy van a közepén egy vörös sáv, aminek erős hal (egyesek szerint iszap) íze van. A fehér húsnak állítólag nincs jellegzetes íze, de ügyesen fűszerezve finomra készíthető.
Kérdésem, hogy a képen látható vörös rész az? Ezt a kivágást úgy képzeljem el, hogy a filéből telibe kivágom azt a 1,5-2 centis csíkot? Tényleg érdemes azt eldobni?
Felhasználás előtt fokhagymás tejbe áztatás jó ötlet?
Ha valakinek van bevált receptje/elkészítési módja busához, megköszönöm ha megírja!"never send to know for whom the bells tolls; it tolls for thee"
-
yanna
őstag
válasz lumpy92 #11561 üzenetére
Volt jó néhányszor "szerencsém" busához... Véleményem szerint igen, kidobandó a vörös rész. Persze nem feltétlenül igaz, lehet nem mindegy milyen vízben élt az a piszok... Próbáld ki így is, úgy is. Nekem eddig kétféle módon ízlett igazán, egyik füstölt szalonnával körbetekert roston, grillen, tárcsán sütve, másik pedig halfüstölőben (fűrészporos, meleg füstös) elkészítve. Fűszerezés egyéni elképzelés kérdése, de kell. Az áztatás nem árt, főleg ha 10+os a hal... szerintem.
-
yanna
őstag
válasz lumpy92 #11563 üzenetére
Egyébként elkészítve is ki lehet szelektálni a vörös részt amennyiben rossz az íze, én nem sajnálnék annyit eldobni elkészítés előtt. Nem ettem még, de fasírtot is, kolbászt is olvastam már. Ettem már amúgy halászlében is, kb. felejthető volt, de lehet a léhez adott valamit. Rántva, sütve még emlékeim szerint nem találkoztam vele, de lehet kísérletezni.
-
sutszi
veterán
Mai vacsora:
- Ír érlelt Rib-eye steak (Lidlben szépek vannak)
- Mozzarella golyók
- Bébi spenót
- Rukkola
- Jégsaláta
- Újhagyma
- Paradicsom
- Szarvasgombás sajt, Carski sajt
- Kis darab kovászos kenyérből pirítós.A zöldségeket, sajtot..stb felvágtam és tányérra helyeztem. A marha szeleteket forró serpenyőben oldalanként pár percig sütöttem. A belső még szép rózsaszín maradt. Szaftos ahogy a nagy könyvben meg van írva. Fordításkor 1-1 fokhagymát nyomta a tetejére.
Desszert:
- Kalács
- Görög joghurt
- Áfonya lekvár( saját készítés)Maradékmentő akció keretében a megmaradt húsvéti kalács végéből pár szeletet bedobtam a pirítóba. Ahogy egy kis színt kapott felkockáztam és egy nagyobb üvegpohárba dobtam.
Ezután kikevertam a natúr görög joghurtot a házi áfonya lekvárral majd leöntöttem a kalács kockákat.Mondja, Mr. Babbage, ha rossz adatokat ad meg a gépnek, akkor is jó válasz fog kijönni belőle?" Képtelen vagyok felfogni azt az értelmi zavart, ami valakit egy ilyen kérdés feltevésére késztethet. - by Charles Babbage
-
pohár
félisten
válasz sutszi #11565 üzenetére
hány percig sütötted, mennyire lett szép a közepe? és hány percig pihentetted?
hétvégére lehet venni kéne 1-2-t
GB = gigabyte, Gb = gigabit, olyan nehéz ez? | %-kal, 2-t, 0-s, 0-ra, 0-hoz, 0-val, 0-n, 3-as, GB-tal, MHz-cel, 1-gyel, 2-vel, 3-mal, 4-gyel, 5-tel, 6-tal, 7-tel, 8-cal, 9-cel, 10-zel, 100-zal, 1000-rel |
-
sutszi
veterán
Kiváló kérdések. Egy ideje már "érzésre" csinálom. Amint a külső rész kap egy szép kérget már fordítom is meg... Szerintem 3-4 perc körül lehetett oldalanként... de most tényleg nem mértem szabályosan.
A belsejéről nem készült fotó, de kb 1-2mm volt a kéreg vastagság és a többi rózsaszín.
A pihentetés úgy 5-8 perc lehetett... Igazából siettem mert a gyerek is kapta a vacsorát és vittük fürdetni.Én tényleg ajánlom a Lidl-ből ezt a tálcás Rib-eye-t. Az írországi érlelt verzió nem mindig a kínálat része de mostanában látom többször... Felbontás után én perverz módon mindig jó alaposan megszimatolom a húst és nagyon finom illata volt. Akkor már tudtam, hogy ebből jó fog kisülni.
Jut eszembe a só bors kimaradt... az mindig sütés előtt kerül rá...mindkét oldala kap egy kis masszázst.Mondja, Mr. Babbage, ha rossz adatokat ad meg a gépnek, akkor is jó válasz fog kijönni belőle?" Képtelen vagyok felfogni azt az értelmi zavart, ami valakit egy ilyen kérdés feltevésére késztethet. - by Charles Babbage
-
pohár
félisten
válasz sutszi #11567 üzenetére
hány dekás szeletek ezek amúgy? 25-30?
annál még jó lehet a 3-4 perc/oldal
amúgy emberes egy vacsora lett ez hé
[ Szerkesztve ]
GB = gigabyte, Gb = gigabit, olyan nehéz ez? | %-kal, 2-t, 0-s, 0-ra, 0-hoz, 0-val, 0-n, 3-as, GB-tal, MHz-cel, 1-gyel, 2-vel, 3-mal, 4-gyel, 5-tel, 6-tal, 7-tel, 8-cal, 9-cel, 10-zel, 100-zal, 1000-rel |
-
sutszi
veterán
Az egész csomag volt 400g. Kettő szelet volt benne. Éhes voltam.
Mondja, Mr. Babbage, ha rossz adatokat ad meg a gépnek, akkor is jó válasz fog kijönni belőle?" Képtelen vagyok felfogni azt az értelmi zavart, ami valakit egy ilyen kérdés feltevésére késztethet. - by Charles Babbage
-
Keef_Lee
senior tag
-
-
sutszi
veterán
Azt azért hozzáteszem, hogy ezt délután 17 körül ettem, és éjfélkor lefekvés előtt sem voltam éhes...
Mondja, Mr. Babbage, ha rossz adatokat ad meg a gépnek, akkor is jó válasz fog kijönni belőle?" Képtelen vagyok felfogni azt az értelmi zavart, ami valakit egy ilyen kérdés feltevésére késztethet. - by Charles Babbage
-
Essejó
veterán
Kis vacsi utáni nasi, maradék kalácsból. link
Az emberiséget ősidők óta két dolog foglalkoztatja: 1. Ki találta fel a munkát? 2. A többiek miért nem verték agyon?
-
attiati
veterán
Tudtok itthon kapható valódi görög joghurtot?
(aminek magas a fehérje tartalma)Nem görög stílusú és egyéb fantázianevekre gondolok.
-
Digitalpimp
senior tag
Mindig visszatérő téma a serpenyő. Ez nem bevonatos, viszont igen jónak tűnik, nem mellesleg szép is. Coinokkal ~30 dollár. Link
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
sutszi
veterán
válasz Digitalpimp #11575 üzenetére
Ez eléggé hexclad copy érzetű...
Mondja, Mr. Babbage, ha rossz adatokat ad meg a gépnek, akkor is jó válasz fog kijönni belőle?" Képtelen vagyok felfogni azt az értelmi zavart, ami valakit egy ilyen kérdés feltevésére késztethet. - by Charles Babbage
-
Digitalpimp
senior tag
válasz sutszi #11576 üzenetére
Ja, csak szebb, meg olcsóbb.
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
addikt
válasz Digitalpimp #11577 üzenetére
Meg ahogy látom csavart is lehet benne pirítani
Mindenkit egyforma külső inger ér, de egyén függő, h éljük meg :P
-
Mr.Csizmás
Topikgazda
válasz Digitalpimp #11575 üzenetére
[ennyiért van ikeás is] ce/eu/iso akármi bevizsgált bevonattal és tanúsítvánnyal
"Szólítson csak Cirminek." | B&B XI | 3D nyomtatás Bp és környéke |
-
Digitalpimp
senior tag
válasz Mr.Csizmás #11579 üzenetére
Ha figyelmesen olvastál volna, nem bevonatos, meg nincs olyan hét, hogy itt azejuban ne hívnának-vonnának ki valami szuperül bevizsgált öko-bijo sz.rt. Ami kiderül, meg amik nem, lásd csodálatos magyar húsüzemek, meg boltok. Ja, és az Alin is van öntöttvas, havazt akarsz.
"...a popszakmában sokminden fontosabb, mint maga a zene. Azt a legjobb kikapcsolni." Ford Fairlane kalandjai "Vihar előtti csend, nem jó itt senkinek, csak az a pár szemét érzi jól magát, aki a képernyőről felém integet, az a sok nagy magyar, az a sok jóbarát!" PiCsa
-
Mr.Csizmás
Topikgazda
válasz Digitalpimp #11580 üzenetére
hát aki megveszi annak sok sikert a mintázat takarításához
"Szólítson csak Cirminek." | B&B XI | 3D nyomtatás Bp és környéke |
-
veterán
válasz Digitalpimp #11580 üzenetére
A linkelt méhsejt mintás is bevonatos szerintem, a mintázat közötti sötétebb felület az gondolom valamilyen teflonos lesz. Hexcladnál is teflonos az a rész, ha minden igaz.
solfilo
-
sherlock82
senior tag
Jó reggelt, rizottó készítésénél ti mire figyeltek elsősorban ?
Iphone 8, Mizuno Wave Rider 25, Garmin Instinct 2
-
Mr.Csizmás
Topikgazda
válasz sherlock82 #11584 üzenetére
nincs rá egzakt recept, mint a brassóira
"Szólítson csak Cirminek." | B&B XI | 3D nyomtatás Bp és környéke |
-
krizmo_
Topikgazda
válasz sherlock82 #11584 üzenetére
Szép estét!
Én általában így szoktam készíteni(nem csak gombás verzióban): [link] Mindig tökéletes krémes lesz a végén.
-
őstag
válasz sutszi #11586 üzenetére
Egyik tagja a Berlinger Haus Eternal Collection Withford eterna bevonattal [link] serpenyőknek. Már írtam róluk korábban. Majdnem Hexclad jóval olcsóbban. Kaptam ismerőstől kölcsön hexclad-ot kipróbálásra, hogy összehasonlítsam. Nehezebb, vastagabb, szebben eloszlik a hő, de a felárát nem éri meg ehhez képest. Ez is profi, tényleg sokkal kevesebb hő/indukció kell neki, mint mondjuk egy tefalnak. Egyébként a Berlinger Haus volt előbb, azt fejlesztették szerintem tovább.
-
sutszi
veterán
Hexcladot néztem, de szerintem irreális az ára... Olyan mint a Zsiráf...szép, szép, de otthonra nem kéne.
[ Szerkesztve ]
Mondja, Mr. Babbage, ha rossz adatokat ad meg a gépnek, akkor is jó válasz fog kijönni belőle?" Képtelen vagyok felfogni azt az értelmi zavart, ami valakit egy ilyen kérdés feltevésére késztethet. - by Charles Babbage
-
őstag
válasz solfilo #11590 üzenetére
Gázon és indukcióson is használom. Főleg indukción, mert az van a teraszon, bent ritkábban főzök.
A Hexclad biztos jobb, érzetre is minőségibb, de úgy vélem inkább a professzionális felhasználáskor tudja visszahozni az árát, otthoni körülmények között nem.
A wokot vettem ebből először, akkor botor módon kidobtam a papírját és nem néztem meg, hogy a fekete rész az valami tapadásmentes bevonat. Nos emiatt kb. 10-15ször fém dörzsivel lett elmosva, de az sem látszik rajta Azt már használtam vagy 50-szer. Egyelőre itt tart a teszt. Pár közeli kép arról a dörzsis takarítás és az 50 használat után (lényegében semmi változás nem látszik rajta):
A legutolsónak még megvan a papírja, azt is iderakom:[ Szerkesztve ]
-
addikt
Nem tudom ki nezi a fallout sorozatot, de muhelybe telepitett fozo alkalmatossagom kicsit hajaz ra:
Egyebkent a vegeredmeny nem nez ki rosszul sztem:
No majd meglassukMindenkit egyforma külső inger ér, de egyén függő, h éljük meg :P
-
addikt
válasz fradi81 #11593 üzenetére
Fallout rakottas taszegyli - "majdnem" vegán recept
Az egész úgy készült, h nem voltam hazafele boltban - de főzni kellett vmit így jött az, h ami van otthon abból főzünk
Elég sok fajta por alapom van (kaptam őket), kiválasztottam egy rakottkarfiolt.- jó sok zsíron megpirítottam pár szem hagymát, ezzel kentem ki a tepsit
- pár szem krumplit sós vízben héjastól félig megfőztem, ez ment alulra felkarikázva, reszelt szerecsendóval, sóval, borssal meghintve.
- találtam a mélyhűtőben mexikói keveréket és egy fél karfiolt. Ezeket is félig megfőztem, tört foghagymával, babérlevéllel, friss lestyánnal. Ez a zöldségmix ment a krumplira.
- A maggi cuccot hideg tejben elkevertem, 3 tojással, reszelt gouda sajttal és ráöntöttem a zöldségre.
- kb. 40 perc a fenti sütőben és kész is volt[ Szerkesztve ]
Mindenkit egyforma külső inger ér, de egyén függő, h éljük meg :P
Új hozzászólás Aktív témák
- Politika
- Kerékpárosok, bringások ide!
- Házimozi belépő szinten
- Óra topik
- nVidia tulajok OFF topikja
- Nem szavazza meg Musk 56 milliárd dolláros csomagját a norvég állami vagyonalap
- Futás, futópályák
- XGS24 - Előzményjáték lesz a Gears of War: E-Day
- Atlasszal készül a HMD a középkategóriába
- Milyen asztali (teljes vagy fél-) gépet vegyek?
- További aktív témák...
Állásajánlatok
Cég: Ozeki Kft.
Város: Debrecen